Học nấu canh bóng thơm ngon cho mâm cỗ ngày tết

Canh bóng là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình Việt. Hương vị thanh ngọt của món canh bóng nấu thập cẩm cùng rau củ hay gia giảm thêm nõn tôm làm hài hòa thêm thương vị của ngày lễ tết!

Thử hương vị mới với: bánh thạch 3D

Học cách nấu canh bóng

Nguyên liệu để nấu canh bóng

(Dành cho nấu 2 bát ô tô)
- Bóng bì: 600g
- Thịt lợn nạc: 100g
- Tôm khô: 100g
- Xương lợn hoặc gà để làm nước dùng:300g
- Súp lơ: nửa cây
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Ngoài ra là các gia vị mì chính, rau mùi, hạt tiêu, gia vị...

Cách nấu canh bóng thập cẩm

- Xương lợn rửa sạch, chặt khúc trần qua, rồi đun để lấy nước dùng. Nêm nếm với gừng nướng, hành khô cùng gia vị cho vừa ăn.
- Tôm khô rửa sạch, cho vào nước dùng đun nhỏ lửa, tôm chín bạn vớt ra xếp vào bát.
- Bóng bì chọn loại nở xốp đều, thăn dầy không có lông. Mua về bạn làm sạch bằng cách ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 3 h, sau đó rửa sạch.
- Cắt bóng bì thành miếng hình quả trám, cho nước gừng cùng rượi bóp nhẹ để đi hết mùi hôi, sau đó bạn rửa lại bằng nước và vắt khô. Trần qua với nước dùng xếp tiếp vào bát cùng với tôm.
- Thịt gà và thịt nạc luộc với nước dùng rồi thái mỏng
- Súp lơ thái miếng vừa ăn trần với nước dùng
- Nấm hương ngâm nước rửa sạch, nấu chính

Cách trình bày canh bóng thập cẩm

Láy bát to lót rau củ, rồi đến thịt, nếu muốn bạn có thể cho thêm trứng tráng thái sợi cùng giò để món canh bóng thêm hấp dẫn. Sau cùng bạn xếp nấm và rau mùi lên.
Tới giờ ăn, bạn chỉ cần đun lại nước dùng chan lại vào bát canh bóng là bạn cùng gia đình đã có thể thưởng thức!

Hãy trổ tại học ngay cách nấu canh bóng để cùng gia đình thưởng thực ngay dịp tết này bạn nhé!